Готовый бизнес-план цветочного магазина

0
10

Многие находят, что продажа цветов – это сезонный бизнес, однако спрос на них сохраняется на протяжении всего года. Максимальная прибыль, как правило, зарабатывается в морозные месяцы года. Однако летом, по-прежнему, спрос находится на высоком уровне, благодаря тому, что в это время играется большенное количество свадеб. Для того чтобы открыть цветочный магазин, необходимо подготовить детальный бизнес-план, данная статья поможет его разработать.

Нюансы открытия цветочного маркета

Реализация красок – это бизнес, который сможет запустить даже неопытный предприниматель с минимальным капиталом. На начальном этапе можно отворить небольшой ларек на рынке либо расположить его в спальном районе. Данный бизнес не потребует значительных денежных инвестиций, при этом можно рассчитывать на их скорую окупаемость за счет стабильно рослого спроса на цветы.

Доступные формы организации бизнеса по сбыту цветов:

Формат Характеристика
Торговля цветами с машины Особенности этой формы организации собственного дела:

сбыт цветов можно производить в разных частях города и районах, к образцу, на ярмарках, вблизи рынков, вдоль дорог;

требуется специальный транспорт, к примеру, грузовик;

необходимо получение соответственного разрешения на торговлю;

присутствуют проблемы с реализацией цветов в холодное/жаркое время года;

обычно продаются те цветы, какие пользуются спросом в определенное время года;

отсутствуют затраты на аренду торговой площадки.

Продажа цветов на базаре в киоске/палатке Данный способ организации бизнеса очень популярен в России.

Особенности:

большая проходимость;

порядочная конкуренция;

минимальные затраты на организацию бизнеса и его ведение;

требуется тщательно продумать ассортимент продаваемой продукции и спектр оказываемых услуг — это необходимая мера для привлечения клиентов в условиях рослой конкурентной борьбы;

качество продукции должно быть на высоком уровне.

Торговля цветами в уличной палатке Особенности этой формы организации собственного дела:

проблемы с реализацией цветов в холодное/жаркое время года: таким манером, как правило, продаются цветы только в определенное время года, например, саженцы цветов — в апреле-июне, а мимозы и тюльпаны — перед 8 марта;

узкий ассортимент;

необходимо транспортное средство для перемещения и хранения цветов, либо требуется взять в аренду склад поблизости с торговой точкой;

необходимо получение соответственного разрешения на торговлю.

Сбыт цветов в торговом павильоне Особенности данной формы организации собственного дела:

в распоряжении бизнесмена есть взятый в аренду прилавок;

отсутствует проблема со складированием и хранением цветов;

таким образом можно сбывать цветы круглый год;

вящая проходимость;

присутствие по соседству нескольких конкурентов.

Организация цветочного магазина Особенности данной формы организации собственного дела:

рослая арендная плата за помещение магазина;

высокие затраты на содержание магазина;

значительные затраты на закупку продукции и торгового оборудования;

необходимо торговать цветы и сопутствующие товары только хорошего качества, а также следить за поддержанием высокого уровня обслуживания, от этого напрямую зависит имидж лавки и его прибыльность.

Резюме

В основу бизнес-плана цветочного магазина заложена следующая бизнес-идея: открытие полноценного цветочного лавки в центральном районе города с населением около 500 тысяч человек.

Финансовое планирование по данному бизнес-проекту основано на базе представленных в таблице отправных данных:

Финансовое планирование

Основные показатели бизнес-проекта цветочного маркета:


Параметры Характеристика
Стартовые капиталовложения, руб. 1 577 000
Средняя месячная выручка, руб. 1 200 000
Ориентировочные месячные затраты, руб. 1 047 000
Примерная месячная прибыль (чистая), руб. 153 000
Окупаемость, месяцев 10
Рентабельность (1-ый год), % 12,8

Ключевые конкурентные преимущества цветочного магазина:

  • выбор верного места расположения вдали от непосредственных конкурентов, но вблизи большого количества потенциальных клиентов;
  • продажа исключительно свежих красок хорошего качества;
  • широкий ассортимент, включающий дополнительные услуги и сопутствующие товары;
  • качественный сервис и приветливое сервис;
  • консультирование потребителей относительно позиций представленного ассортимента;
  • профессиональные сотрудники;
  • грамотная маркетинговая политика;
  • яркое и привлекательное оформление лавки;
  • грамотное размещение товара в магазине.

Цветочный магазин

Анализ рынка цветов

Базовые характеристики российского рынка цветов:

  1. В этап с 2010 по 2015 годы наблюдались высокие темпы роста производства цветов в России. За пять лет производство отечественных красок увеличилось более чем в 2,5 раза. Однако из-за банкротства таких компаний, как ЗАО «Розовый сад» и «Мокашинский тепличный комплекс» в этап с 2016 по 2017 годы отмечен спад производства на 13 – 15%.
  2. Большая доля рынка цветов отведена розам – 43%, затем шагают хризантемы – 22% и гвоздики – 16%.
  3. Отечественный лидер в производстве цветов – АО «Мир цветов». Занимаемая доля рынка – 16,5% по этим за 2017 год.
  4. Продажи свежесрезанных цветов увеличились с 938 миллионов штук в 2005 году до 1,75 миллионов штук в 2014 году.
  5. Объем торговель цветов в России составляет свыше 4 миллиардов долл. США. По данным GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем отечественного базара срезанных цветов оценивается в 2 миллиарда штук. В 2019 году ожидается рост рынка до 2,16 миллиардов штук.Объем продаж срезанных цветов в России
  6. Образцово 9/10 долей цветочного рынка– это цветы импортного производства. Основными импортерами выступают следующие страны: Нидерланды – 44%, Колумбия – 13% и Эквадор – 36%. Ныне на отечественный рынок планируют выйти такие государства, как Вьетнам, Индия, Япония.
  7. Большую долю импорта красок составляют розы.Импорт цветов в Россию
  8. Большая доля импортных цветов реализуется в Москве. В столице продается 17,5 – 23% от общего объема российского базара, в Московской области – 18%, а Санкт-Петербурге – 13%.
  9. Темпы производства срезанных цветов в России опережают темпы роста ввоза.
  10. Главный драйвер роста рынка – это оказание флористических услуг. Ожидается, что в скором времени цветы перестанут восприниматься в качестве атрибута праздника, а будут деятельно использоваться для оформления и украшения дома.
  11. Примерно 65-70% цветочной продукции распространяется через небольшие ларьки и павильоны. При этом часть цветочных магазинов/салонов продолжает увеличиваться: в отдельных регионах она равняется 20%. В больших городах все чаще открываются цветочные бутики.
  12. Посредственная розничная цена за один срезанный цветок в 2019 году будет составлять 108,4 руб.Как менялись цены
  13. Самый дешевый букет из алых роз в 15 цветков можно купить в Красноярске, а самый дорогой – в Хабаровске.Сколько стоят букеты цветов
  14. В год один россиянин покупает 18-20 цветков и расходует на них 1,9-2,1 тыс. рублей.Сколько россияне покупают цветов

Целевая аудитория цветочного магазина:

  • цветы покупают люди разных возрастов, однако основой целевой аудитории является молодежь от 18 до 35 лет;
  • уровень достатка: в магазине можно найти цветы в различных ценовых категориях, поэтому покупателями могут быть люди разных классов;
  • основные цели покупки красок: на торжественное/траурное событие, знак внимания противоположному полу, украшение интерьера/общественных мест.

Описание продукции/услуги

В цветочном лавке будет поддерживаться ассортимент следующих цветов разных расцветок и сортов, пользующихся повышенным спросом со стороны целевой аудитории:

  • розы (различной длины);
  • гвоздики;
  • хризантемы;
  • лилии;
  • ирисы;
  • кустовые розы;
  • гербера;
  • тюльпаны;
  • пионы;
  • альстромерии;
  • орхидеи;
  • эустомы.

Описание продукции/услуги

Товарный ассортимент цветочного маркета:

  • срезанные цветы, продаются поштучно;
  • срезанные цветы в букетах (цветочные композиции);
  • цветы в горшках;
  • сувениры, в том числе мягкие игрушки, открытки, карточки, шары, конфеты.

Многообразие предлагаемых упаковочных материалов:

  • особая упаковочная бумага;
  • сумочки, пакеты;
  • коробки для оформления цветочных композиций;
  • корзины;
  • кашпо;
  • ленты;
  • банты;
  • стразы и пр.

Услуги специалистов цветочного лавки:

  • консультирование клиентов;
  • сбор цветочной композиции и ее оформление;
  • оформление помещений для торжеств;
  • осуществление флористических мастер-классов;
  • зачисление заказа на сайте магазина и по телефону, доставка товара на дом;
  • временное хранение купленной продукции.Услуги специалистов цветочного магазина:

Инвестиционный план

Капитальные инвестиции в открытие собственного дела:

Статьи затрат Образцовые цены, руб.
Регистрация магазина 10 000
Сбор и подготовка документов/разрешений 10 000
Закупка оснащения, инвентаря 325 000
Аренда помещения за три месяца 120 000
Ремонт помещения, в том числе дизайн 100 000
Затраты на маркетинг и продвижение 20 000
Разработка интернет-магазина 30 000
Оплата труда с начислениями за два месяца 442 000
Закупка товара 200 000
Автомашина транспортное средство 300 000
Прочие затраты 20 000
Итого 1 577 000

Готовый пример календарного плана-графика реализации ключевых мероприятий бизнес-проекта цветочного лавки:

Готовый пример календарного плана-графика

Организационный план

Особенности процедуры регистрации цветочного маркета:

  1. Подходящая организационная форма для собственного дела – индивидуальное предпринимательство. Этот вариант юридического оформления бизнеса наиболее экономный и простой в реализации.
  2. Базовый код по ОКВЭД – 47.76.1 «Торговля розничная красками и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах».
  3. Оптимальная система налогообложения – УСН, «Доход – Расход», 15%.
  4. После завершения процедуры регистрации бизнеса фирма должна встать на учет в фондах и органах статистики. Затем необходимо зарегистрировать кассовое оборудование.

Для запуска цветочного лавки нужны следующие документы:

  • свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя;
  • разрешение на торговлю цветами;
  • разрешение от Санитарно-эпидемиологической станции;
  • заточение от пожарной службы;
  • сертификаты/накладные на продаваемую продукцию;
  • книга жалоб и предложений.

Персонал цветочного магазина:

Персонал цветочного магазина

Помимо выполнения своих основных долгов, продавцы будут заниматься уборкой помещения. К обязанностям управляющего магазина также относятся бухгалтерский учет и оформление документов/отчетности для ИФНС и иных инстанций, а также ведение и обслуживание интернет-магазина.

Производственный план

Примерный перечень оснащения для цветочного магазина:

Наименование Ориентировочные стоимости, руб.
Кассовый аппарат 20 000
Компьютер и оргтехника 50 000
Витрина 20 000
Стеллажи 40 000
Столы 15 000
Диван 20 000
Инвентарь 10 000
Кондиционеры 40 000
Холодильные камеры 50 000
Фито-лампы и освещение 10 000
Прочее оборудование, инвентарь 30 000
Вывеска 20 000
Итого: 325 000

При выборе помещения для цветочного маркета вытекает принять во внимание следующие критерии:

  • высокая проходимость;
  • расположение вблизи оживленных дорог, остановок общественного транспорта;
  • удаленность от ровных конкурентов, если это возможно;
  • хорошие подъездные пути;
  • наличие парковки для автомобиля;
  • возможность размещения вывески на образном месте и оформления окна-витрины.

Для полноценного цветочного магазина подойдет помещение площадью около 40 кв. м.

Расчёт плана торговель:

Параметры 1-3 месяц работы 4-9 месяц работы С 10 месяца работы
Среднее число клиентов в день 40 50 60
Посредственнее число клиентов в месяц 1 200 1 500 1 800
Средний чек, руб. 800 800 800
Объем продаж в месяц, руб. 960 000 1 200 000 1 440 000

Маркетинговый план

Для привлечения клиентов будут использованы вытекающие маркетинговые инструменты:

  1. Разработка фирменного сайта, на котором можно сделать заказ на доставку цветов с курьером. После его визиты у потенциального клиента должно сложиться положительное впечатление о магазине. Здесь он сможет ознакомиться с ассортиментом реализуемой продукции/услуг, профессиональными возможностями флористов-продавцов, прочесть отзывы других клиентов и т.д.
  2. Распространение флаеров, визиток, брошюр и прочей рекламной информации в местах скопления потенциальных клиентов и сквозь компании-партнеры: магазины свадебных платьев, кафе, рестораны, компании, занимающиеся организацией различных торжественных мероприятий и т.п.
  3. Реклама в здешних СМИ.
  4. Разработка программы лояльности клиентов. Периодическое проведение акций, значительные скидки на цветы не первой свежести, скидки непрерывным клиентам и т.п.

Финансовый план

Ежемесячные расходы цветочного маркета будут включать следующие статьи затрат:

Статьи затрат Образцовые цены, руб.
Арендная плата за помещение 40 000
Коммунальные расходы 3 000
Товар (наценка на продукцию 40%) 576 000
Оплата труда, в том числе отчисления 221 000
Реклама 3 000
Амортизация 2 000
Транспортные затраты 5 000
Списание испорченного товара 20 000
Прочие расходы 5 000
Итого 875 000

Основные финансовые показатели проекта:

Параметры 1-3 месяц труды 4-9 месяц работы С 10 месяца работы
Выручка в месяц, руб. 960 000 1 200 000 1 440 000
Расходы в месяц, руб. 875 000 1020 000 1 165 000
Прибыль в месяц, руб. 85 000 180 000 275 000
Чистая барыш, руб. 72 250 153 000 233 750

Чистая прибыль цветочного магазина в первый год работы составит 1 миллион 837 тысяч рублей. Общая выручка за год будет равновелика 14 миллионам 400 тысячам рублей. Рентабельность бизнеса на этапе становления составит 12,8 %. Окупаемость капитальных вложений займет срок в 10-11 месяцев.

Окупаемость капитальных вложений

Риски

Основные риски реализации бизнес-проекта фотостудии:

Риск Характеристика Вероятность возникновения
Рост конкуренции на локальном базаре Чтобы минимизировать данный риск, предприниматель должен продумать программу лояльности, ценовую политику, грамотно сформировать ассортимент предлагаемой к реализации продукции, а также торговать цветы только хорошего качества. Средняя
Рост закупочных цен на цветы и сопутствующие товары Рост цен на цветы вероятен, так как подавляющая их часть импортируется. На стоимость цветов также влияют действующие и вводимые экономические санкции. Средняя
Текучка ценных кадров От степени квалификации и профессионализма флористов зависит то, какое впечатление у покупателей цветов сложится о магазине. Для того чтобы снизить текучку кадров, потребуется создать неплохие условия труда и назначить достойную заработную плату. Низкая
Низкое качество цветов и букетов Важно отыскать надежных поставщиков цветов, которые гарантируют качество приобретаемого товара и могут его доставить с соблюдением нужного температурного порядка и других необходимых условий. Не следует обманывать клиентов, продавая им старые цветы. В будущем это приведет к снижению спроса на продукцию цветочного лавки. Средняя
Экономическая нестабильность Финансовые кризисы могут отрицательно отразиться на платежеспособности целевой аудитории цветочного маркета. В таком случае рекомендуется скорректировать ассортимент реализуемых красок: большую долю продукции должны занимать недорогие виды цветов. Низкая
Убытки от порчи продукции (так, их, увядание, поражение паразитами) Для предотвращения данного риска, прежде всего, необходимо:

— приобретать качественный товар;

— транспортировать продукцию в соответствии с работающими нормами/рекомендациями производителей;

— грамотно организовать условия хранения, к примеру, температурный режим, соседство товара, влажность атмосферы и др.;

— реализовывать цветы с низкими качественными характеристиками по низкой цене, заранее сообщив о дефекте цветов покупателю;

— верно ухаживать за цветами, к примеру, удалять испорченные цветки, чтобы не заразить другие;

— закупать товар исключительно у проверенных поставщиков.

Рослая
Сезонность Спрос на цветы можно назвать сезонным, однако при правильной организации дела данный риск можно минимизировать. Рекомендуется предлагать клиентам сезонные цветы. Низенькая

[embedded content]


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ