Многоопытные эксперты говорят, что в специализированных магазинах живого пива, реализуется возле 11% от общего количества живого пива, которое производиться во всей России. С 2008 по 2009 год был бум в открытие таких специализированных лавок. В то время очень многие лишились работы из кризиса в краю, и решили попробовать свои силы в собственном деле.
Бизнес идея торговой точки разливного пива
Подавайте пошагово рассмотрим все этапы, которые помогут вам правильно отворить магазин с разливным пивом.
С пошаговой инструкцией бизнес идея торговли живым пивом, не принудит вас делать лишние или не нужные шаги.
Шаги:
- Регистрация ИП;
- Покупка помещения или аренда;
- Регистрация кассового аппарата;
- Заточение договора на обслуживание кассового аппарата;
- Получение разрешения на торговлю, в здешней Администрации;
Визит пожарников и СЭС.
Расчет торговой наценки в лавке живого пива:
- Наценка на отечественное – составляет обычно от 100% и рослее за литр;
- Наценка на импортное – составляет обычно от 25-30% за литр.
Обыкновенно размер наценке на 1 пивной бочке, составляет от 2000 рублей.
Сходит — что 1 литр пива будет, стоит в районе: 70-270 рублей, плюс минус. Стоимость разливного пива будет вяще стоить, чем бутылочного. Такую схему обычно берут за основу, такая бизнес идея в сфере торговли, весьма выгодная и пользуется не малым спросом.
Ожидаемая прибыль
Как демонстрируют результаты статистики, торговать разливным пивом, зимой не выгодно. В зимний этап, вы в лучшем случаи будете покрывать расходы, и ещё останется немножко денег на зарплату продавцам. В летнее время, вы с лихвой можете отколоть зимние потери, да ещё и не — плохо заработать сверху. В летний этап оборот магазина разливного пива, может составлять 300 000 рублей в месяц. Срок окупаемости, если вы разумеется удачно выберите местность, будет в районе 2-3 недель.
В этом малом бизнес идеи для торговли, так же предполагают фантазию с вашей сторонки. Благодаря фантазии можно развиваться в различных направления. Какие не заставят себя ждать.
Само пиво можно закупать как у дистрибьютеров так и на заводах. Закупать на заводах, выгодно будет лишь в тех случаях, если у вас есть несколько точек.
Оборудование для торговли
Если вы начинающий предприниматель, будет благоразумно заключить договор с поставщиками различного пива, одной марки. Тогда вы получить от дистрибьютера, необходимое оборудования для вашего лавки и всевозможные рекламные материалы.
Главная особенность оборудование, какую вы должны знать – это то, что такое оборудование нуждается в профилактике желая бы раз в месяц. Нужно обязательно включить это момент в ваш план по расходам.
Благосклонность торговой точки
Место — расположение торговой точки, весьма важно. От выбора места, будет зависеть ваш доход. По этому, не стоит спонтанно принимать это решение, лучше итого будет проанализировать территорию, несколько раз. И на основе этого уже мастерить выводы. Такие места как спальные районы или где просто живет весьма мало народу, обычно убыточные.
Не стоит открывать пивной лавка на первом этаже или в подвальном помещении жилого дома, почти вечно, это очень портит отношение к вам соседей. Зачем нагружать себя излишними проблемами.
Площадь для торговли
Торговая площадь в размере 5 квадратных метров может вмещать в себя 5-6 кранов. Площадь размеров в 10 квадратов – 11-12 кранов. И так дальше. Самой оптимальной считается площадь, которая вмещает 20-25 сортов пива. Из этого вытекает, что самым оптимальным вариантом будет площадь от 35-40 квадратов.
Затраты на открытие одной точки
Торговая площадь в 20 квадратов, обойдется вам образцово в 500 000 рублей. Около половины всей суммы, уйдет на аренд у. Прочая половина пойдет, на приобретения оборудования в ваш магазин разливного пива. Для того чтобы убавить сумму на оборудования, вы можете воспользоваться оборудованием от поставщика. Тогда, ваш размер стартового капитала будет гораздо ниже и будет около 250 000 тыс. рублей.
В столице объем помещения в 40 квадратных метров, выйдет вам в сумму от 100 000 до 150 000 рублей в месяц. Аренду обыкновенно нужно платить за 2-3 месяца вперед. На оформление и всевозможный ремонт уйдет возле 100 000 – 150 000 тыс. рублей.
На закупку 20-25 сортов различного пива, уйдет ещё возле 250 000 рублей.
В рекламные расходы можно вложить ещё, возле от 50 000 до 80 000 тыс. рублей. Можно конечно воспользоваться сарафаны радио. Но толчка обыкновенно используют все возможные методы. Тут можно воспользоваться фантазией и придумать что-то новоиспеченное или воспользоваться старыми методами.
Цифры примерно такие, но они могут быть как рослее, так и ниже, все зависит от региона, где вы решите открыть точку, от выбора пункты для аренды, поставщика и так далее. Бизнес в маленьком городе, выделяется чем в большом, нужно это тоже брать в учет.
Подводные камни
Весьма важно знать, что живое пиво можно хранить не вяще чем пять дней. Многие на этом важном моменте теряют от 40 до 50% итого товара. Именно по — этому предсказать точную окупаемость точки, весьма сложно. Можно только судить по средней окупаемости в этой сфере. Отдельный бизнесмены в попытке отбить хотя бы часть потерь, пытаются торговать и на 6 и на 7 дней, уже испорченным пивом.
А это в свою очередность очень подрывает вашу репутацию на этом рынке. И если вы будете так мастерить постоянно, то у вас не будет постоянных покупателей. Да и не постоянных станет гораздо меньше, сарафанное радио, работает в таких делах весьма эффективно.
Бизнес идея торговли живым пивом в России — это в каком-то роде ноу-хау. Потому что в Европе живое пиво обыкновенно можно купить только в специальных ресторанах, если там есть мини-пивоварнях.
