Отворить пиццерию мечтают очень многие, ведь этот продукт популярен среди всех слоев народонаселения. Но что делать, если у вас нет больших финансовых вложений для открытия такого ресторанчика? В этом случае стоит рассмотреть покупку франшизы «Додо пицца», что позволит вам сделаться со-партнером известной сети пиццерий в России.
Что такое франшиза и ее основные понятия
Франшиза воображает собой особый вид сотрудничества между предпринимателей и уже существующей торговой группой, какая работает под определённым брендом. Простыми словами, франшиза позволяет получить права на использование популярной марки на определенных условиях, которые выставляет партнер.
Система франшиз пять зарекомендовала себя как одна из моделей бизнеса, поскольку, сообразно статистике, развитие бизнеса при приобретении франшизы проходит в течение нескольких месяцев за счет популярности бренда, что дает быстро покрыть расходы и начать получать барыш.
Бизнес по франшизе
К основным понятиям стоит отнести:
- Франчайзер – он же обладатель бизнеса, которые выдает своему партнеру и бизнес-модель, и манера ведения, проводит обучение, выдает лицензию и т.д.
- Франчайзи – покупатель франшизы. Не лишь платит первоначальный взнос и выплачивает процент от прибыли, но и должен целиком вести свой бизнес в соответствии с условиями, который выставляет франчайзер.
Главное что нужно франчайзи – вести бизнес беспорочно, поддерживать порядок и придерживаться инструкций, что позволит быстро получать барыш и для покрытия расходов на покупку франшизы, и для получения прибыли.
Основной плюс франшиз в том, что вам не нужен опыт, собственные наработки – все это предоставит бренд. Основное, оплатить вступительный взнос и купить (арендовать) помещение для ведения бизнеса.
Несколько дефиниций:
- Паушальный взнос. Его выплачивают единоразово для покупки франшизы. У любого бизнеса паушальный взнос индивидуален. Например, чтобы приобрести франшизу Макдональдс, нужно заплатить сразу 12 млн рублей.
- Роялти. Ежемесячные отчисления от барыши.
Преимущества и недостатки франшиз
Несомненно, как у любой бизнес-модели франшиза также имеет как свои плюсы, так и минусы, о каких лучше знать заранее. Давайте в подробностях изучим совершенства и недостатки покупки франшизы. К плюсам можно отнести:
- Узнаваемость. Дело в том, что вы будете трудиться под именем известного бренда, имеющего свою целевую аудиторию, клиентов. Собственно раскрученность станет первым шагом для привлечения клиентов в вашем регионе. Истина, если речь идет о мировых компаниях – если вы приобрели недорогую франшизу у мало популярного российского бренда, то вряд ли он будет столь же популярен.
- Экономия времени на продвижение и раскрутку. Дело в том, что покупая франшизу, вы приобретаете «готовы й пакет» со всеми фишками, рекламными компаниями. А если будет нужда, и вы захотите сами продвигать товар, франчайзер будет в этом помогать, выдавая рекламные буклеты, стратегии продвижения в интернете и т.д.
- Обучение. Франчайзер помогает своему партнеру в обучении персонала, курсы изучения бизнес-модели и т.д. за счет этого можно минимизировать риски совершения промахов, с чем обычно сталкиваются предприниматели, которые сами начинают вести бизнес.
- Поддержка на всех этапах. Неплохой франчайзер предоставляет свою помощь партнеру на каждом этапе: при выборе помещения, при найме персонала, покупке оборудования, при выборе стратегии ведения бизнеса и т.д.
Но есть у франшизы и минусы, о каких также стоит узнать заранее. К минусам приобретения франшизы можно отнести:
- Будет высокая цена. Несомненно, работать по франшизе в некоторых случаях выгоднее, чем обнаруживать собственное дело, поскольку вы будете лишены многих расходований на продвижение, создание собственного бренда и т.д. Однако чем известнее франшиза, тем дорогостоящей она стоит – первоначальный взнос в некоторых компаниях начинается от 1 млн рублей и рослее.
- Необходимость следования всем требованиям. Покупая франшизу, вы самодействующи подписываетесь под необходимостью соблюдения всех требований франчазера. Это прикасается и выбора помещения, и подбора персонала, ведения бизнеса, проведения акций и других мероприятий. Даже если у вас будет какая-то уникальная идея, но она будет шагать вразрез с философией франчайзера, то вряд ли ее удастся реализовать.
- Закупки. Большинство франчайзеров указывают в соглашенье, у кого их партнеру покупать продукты, иные ингредиенты – пуще всего это сам владелец бренда или его партнер. Часто это приводит к излишним расходованиям из-за дороговизны продукции. Если не соблюдать прописанные в соглашенье требования, это приведет к разрыву отношений с франчайзи и, возможно, получению положительного штрафа.
Что такое «Додо Пицца»?
Франшиза Додо Пицца
Додо Пицца – это сеть пиццерий, какую открыл наш соотечественник Фёдор Овсинников. Главная особенность такого ресторанчика в том, что он сочетает в себе доли предпринимательства и интернет-площадки – только в случае с Додо Пицца вы получаете не кроссовки или постельное белье, а лакомый продукт питания.
Прообразом этой пиццерии стала концепция «Неглупый дом», когда в один целое сплелись и современные технологии, и классический вариант фас-фуда. Труд пиццерии очень проста: клиента заказывает продукт по интернету (это можно успешно сделать как сквозь компьютер, так и по телефону), и в течение часа он будет уже по нужному адресу. Кроме того, заказать можно и по телефону – звучен в пиццерию бесплатный.
Основа этого бизнеса – вкусная еда и скорая доставка. Так, «Додо Пицца» гарантирует: если курьер приедет запоздалее, чем через 60 минут после заказа, пиццу клиент получит даром. Главной особенностью пиццерии можно назвать и специально разработанную программу Dodo IS, какая также включена в стоимость самой франшизы. На практике приложение будет трудиться так:
- Клиент заказывает товар на определенный адрес.
- Заказ поступает тому франчайзи, кто трудится в этом городе.
- На кухне пиццерии расположен планшет, где отображается, какой собственно заказ нужно готовить.
- Повар, нажав соответствующую кнопку, помечает, что начал готовить заказ.
- Заказчик пиццы может следить, как делается его заказ.
- После приготовления пицца отправляется по адресу клиента.
При этом обладатель пиццерии может каждую секунду отслеживать, какое число покупателей, загруженность ресторана, как работают повара и курьеры, что позволит верно строить стратегию дальнейшего развития и контролировать все процессы.
За сколько можно приобрести франшизу Додо Пицца?
Для открытия «Додо Пиццы» вам потребуется минимальные вложения в размере 3 млн рублей. При этом вы будете обнаруживать производство лишь по приготовлению и доставке готового товара, что позволит гораздо сэкономить на аренде или покупке помещения. Важно отметить – франзайзеру не значительно, в каком формате вы будете открывать предприятие – паушальный взнос все равновелико будет равен 350 тысячам рублей.
В первый год роялти по франзише составит 3,5 %, в последующие – по 5 %. К слову, для базара франшиз это не такая уже большая сумма. Например, при открытии франшизы Макдональдс каждогодне нужно отдавать владельцу марки по 12,5 %.
Аналитики компании прогнозируют, что вложенные в покупку франшизы оружия должны окупиться при нормальном потоке посетителей за 1,5-2 года даже если вы разрешите открывать полноценную пиццерию (это стоит около 12 млн рублей). И даже если сопоставить с открытием Макдональдс, расходы на которые достигают 50 млн рублей, то вложения не представляются столь астрономическими.
Кроме того, в пакет франшизы входит вытекающее:
Возможность работать под популярным и раскрученным брендом.- Работа с использованием нынешней информационной системы по заказу и доставке товара.
- Готовый сайт, на каком размещены все виды пицц, есть возможность оплаты и наблюдения за кухней.
- Реферальная система лояльности.
- Колл-центр (целый по все стране), где также могут принимать заказы.
- Возможность испытывать качество продукта и работы кухни посредством использования «скрытых покупателей».
- Выпуск нового продукта ежемесячно плюс все необходимые маркетинговые материалы для его продвижения.
- Даровое обучение своих партнеров, что позволит начинающему предпринимателю освоить все азы этого бизнеса, научиться повышать эффективность торговель.
- Современная помощь при возникновении каких-либо вопросов.
- Помощь и стратегия продвижения бизнеса в социальных сетях для повышения числа продаж.
- Выдача макетов и информационной продукции для рекламирования бизнеса.
- Фирменные упаковки «Додо Пиццы».
Кроме того, молодой предприниматель может рассчитывать на поддержка и консультации при выборе помещения, разработки бизнес-плана и стратегии. Таким манером, все что вам останется – готовить хорошую пиццу по стандартам, вовремя доставлять ее и не забывать о продвижении бизнеса как в сети, так и сквозь иные каналы раскрутки.
В нашей статье мы рассмотрим, как отворить букмекерскую контору по франшизе и какой вариант выбрать.
Тут вы изучите все советы по открытию салона красоты по франшизе.
Какие франшизы автозапчастей сушествуют и что избрать для открытия магазина? Читайте тут.
Как начать бизнес по франшизе?
«Додо Пицца» осуществляет весьма суровый отбор своих партнеров. Так, например, по этой франшизе можно отворить бизнес только в городе, население которого не более 500 тысяч человек. Если в пределах этого зоны есть город, где население около 200-300 тысяч, то приступить свой бизнес придется именно там.
Второй момент – открытость и прозрачность отчетов. На официальном сайте компании всегда выкладывается и обновляется информация и о качестве, и о выручке пиццерий, также тут есть выстроенный на основе отзывов рейтинг. Также значительный момент – прежде чем приобрести франшизу, вам придется пройти обучение у компании, где вы будете выполнять все долги кассиров, повара, курьера – только пройдя обучение, можно приступать прямо к ведению бизнес-процессов.
Вкусная пицца от Додо Пиццы
Вся программа занимает чуть немного трех недель, зато за этот период будущий обладатель франшизы сможет полностью пройти и изучить все этапы труды. Еще одно требование – необходимость прохождения обучения и для персонала пиццерии – три грядущих сотрудника должны отработать не менее двух месяцев на производстве, лишь в этом случае их можно брать на работу.
Дополнительные заявки к предпринимателю, собирающемуся приобрести франшизу:
- Наличие помещения, где можно отворить пиццерию. При этом оно должно быть либо куплено, либо в долгосрочной аренде.
- Возможность получения кредита в банке для приобретения итого оборудования или собственных средств предпринимателя.
- Обязательное размещение всех информации на официальном сайте компании – это необходимо и для самого предпринимателя для привлечения инвестиций в свою деятельность, и для клиентов, какие смогут изучать отзывы и рейтинги.
- Подписание так называемой «Присяги качества» – ее разместят в пиццерии.
- Поддержание высокого степени качества. Если рейтинг в течение года будет придерживаться ниже 12 % или в течение полугода ниже 60 %, соглашение на франшизу будет расторгнут.
Как привлекать клиентов? Только качественный товар!
Клиентам любой пиццерии не значительно, какие технологии применяются для приготовления продукта, инновации – самое значительное это вкус пиццы и доступность цены. Именно потому мы применяем несколько нововведений:
- Пока нет свободного курьера, заказ не будет выдан коку. Только в этом случае можно гарантировать, что клиент получит свежую и горячую пиццу в срок.
- Оценка качества, основанная на отзывах клиентов.
Кроме того, весьма важно пользоваться системой Dodo IS, ведь с ее помощью можно заметить свои «слабые» стороны. Например, при нехватке курьеров в определенные часы можно максимально скоро решить эту проблему внедрением новых штатных единиц, это же прикасается пекарей, которые в часы пик могут не справляться с потоком заказов.
