Готовый бизнес-план цветочного магазина

Многие находят, что продажа цветов – это сезонный бизнес, однако спрос на них сохраняется на протяжении всего года. Максимальная прибыль, как правило, зарабатывается в морозные месяцы года. Однако летом, по-прежнему, спрос находится на высоком уровне, благодаря тому, что в это время играется большенное количество свадеб. Для того чтобы открыть цветочный магазин, необходимо подготовить детальный бизнес-план, данная статья поможет его разработать.

Нюансы открытия цветочного маркета

Реализация красок – это бизнес, который сможет запустить даже неопытный предприниматель с минимальным капиталом. На начальном этапе можно отворить небольшой ларек на рынке либо расположить его в спальном районе. Данный бизнес не потребует значительных денежных инвестиций, при этом можно рассчитывать на их скорую окупаемость за счет стабильно рослого спроса на цветы.

Доступные формы организации бизнеса по сбыту цветов:

Резюме

В основу бизнес-плана цветочного магазина заложена следующая бизнес-идея: открытие полноценного цветочного лавки в центральном районе города с населением около 500 тысяч человек.

Финансовое планирование по данному бизнес-проекту основано на базе представленных в таблице отправных данных:

Основные показатели бизнес-проекта цветочного маркета:

Ключевые конкурентные преимущества цветочного магазина:

• выбор верного места расположения вдали от непосредственных конкурентов, но вблизи большого количества потенциальных клиентов;
• продажа исключительно свежих красок хорошего качества;
• широкий ассортимент, включающий дополнительные услуги и сопутствующие товары;
• качественный сервис и приветливое сервис;
• консультирование потребителей относительно позиций представленного ассортимента;
• профессиональные сотрудники;
• грамотная маркетинговая политика;
• яркое и привлекательное оформление лавки;
• грамотное размещение товара в магазине.

Анализ рынка цветов

Базовые характеристики российского рынка цветов:

1. В этап с 2010 по 2015 годы наблюдались высокие темпы роста производства цветов в России. За пять лет производство отечественных красок увеличилось более чем в 2,5 раза. Однако из-за банкротства таких компаний, как ЗАО «Розовый сад» и «Мокашинский тепличный комплекс» в этап с 2016 по 2017 годы отмечен спад производства на 13 – 15%.
2. Большая доля рынка цветов отведена розам – 43%, затем шагают хризантемы – 22% и гвоздики – 16%.
3. Отечественный лидер в производстве цветов – АО «Мир цветов». Занимаемая доля рынка – 16,5% по этим за 2017 год.
4. Продажи свежесрезанных цветов увеличились с 938 миллионов штук в 2005 году до 1,75 миллионов штук в 2014 году.
5. Объем торговель цветов в России составляет свыше 4 миллиардов долл. США. По данным GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем отечественного базара срезанных цветов оценивается в 2 миллиарда штук. В 2019 году ожидается рост рынка до 2,16 миллиардов штук.
6. Образцово 9/10 долей цветочного рынка– это цветы импортного производства. Основными импортерами выступают следующие страны: Нидерланды – 44%, Колумбия – 13% и Эквадор – 36%. Ныне на отечественный рынок планируют выйти такие государства, как Вьетнам, Индия, Япония.
7. Большую долю импорта красок составляют розы.
8. Большая доля импортных цветов реализуется в Москве. В столице продается 17,5 – 23% от общего объема российского базара, в Московской области – 18%, а Санкт-Петербурге – 13%.
9. Темпы производства срезанных цветов в России опережают темпы роста ввоза.
10. Главный драйвер роста рынка – это оказание флористических услуг. Ожидается, что в скором времени цветы перестанут восприниматься в качестве атрибута праздника, а будут деятельно использоваться для оформления и украшения дома.
11. Примерно 65-70% цветочной продукции распространяется через небольшие ларьки и павильоны. При этом часть цветочных магазинов/салонов продолжает увеличиваться: в отдельных регионах она равняется 20%. В больших городах все чаще открываются цветочные бутики.
12. Посредственная розничная цена за один срезанный цветок в 2019 году будет составлять 108,4 руб.
13. Самый дешевый букет из алых роз в 15 цветков можно купить в Красноярске, а самый дорогой – в Хабаровске.
14. В год один россиянин покупает 18-20 цветков и расходует на них 1,9-2,1 тыс. рублей.

Целевая аудитория цветочного магазина:

• цветы покупают люди разных возрастов, однако основой целевой аудитории является молодежь от 18 до 35 лет;
• уровень достатка: в магазине можно найти цветы в различных ценовых категориях, поэтому покупателями могут быть люди разных классов;
• основные цели покупки красок: на торжественное/траурное событие, знак внимания противоположному полу, украшение интерьера/общественных мест.

Описание продукции/услуги

В цветочном лавке будет поддерживаться ассортимент следующих цветов разных расцветок и сортов, пользующихся повышенным спросом со стороны целевой аудитории:

• розы (различной длины);
• гвоздики;
• хризантемы;
• лилии;
• ирисы;
• кустовые розы;
• гербера;
• тюльпаны;
• пионы;
• альстромерии;
• орхидеи;
• эустомы.

Товарный ассортимент цветочного маркета:

• срезанные цветы, продаются поштучно;
• срезанные цветы в букетах (цветочные композиции);
• цветы в горшках;
• сувениры, в том числе мягкие игрушки, открытки, карточки, шары, конфеты.

Многообразие предлагаемых упаковочных материалов:

• особая упаковочная бумага;
• сумочки, пакеты;
• коробки для оформления цветочных композиций;
• корзины;
• кашпо;
• ленты;
• банты;
• стразы и пр.

Услуги специалистов цветочного лавки:

• консультирование клиентов;
• сбор цветочной композиции и ее оформление;
• оформление помещений для торжеств;
• осуществление флористических мастер-классов;
• зачисление заказа на сайте магазина и по телефону, доставка товара на дом;
• временное хранение купленной продукции.

Инвестиционный план

Капитальные инвестиции в открытие собственного дела:

Готовый пример календарного плана-графика реализации ключевых мероприятий бизнес-проекта цветочного лавки:

Организационный план

Особенности процедуры регистрации цветочного маркета:

1. Подходящая организационная форма для собственного дела – индивидуальное предпринимательство. Этот вариант юридического оформления бизнеса наиболее экономный и простой в реализации.
2. Базовый код по ОКВЭД – 47.76.1 «Торговля розничная красками и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах».
3. Оптимальная система налогообложения – УСН, «Доход – Расход», 15%.
4. После завершения процедуры регистрации бизнеса фирма должна встать на учет в фондах и органах статистики. Затем необходимо зарегистрировать кассовое оборудование.

Для запуска цветочного лавки нужны следующие документы:

• свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя;
• разрешение на торговлю цветами;
• разрешение от Санитарно-эпидемиологической станции;
• заточение от пожарной службы;
• сертификаты/накладные на продаваемую продукцию;
• книга жалоб и предложений.

Персонал цветочного магазина:

Помимо выполнения своих основных долгов, продавцы будут заниматься уборкой помещения. К обязанностям управляющего магазина также относятся бухгалтерский учет и оформление документов/отчетности для ИФНС и иных инстанций, а также ведение и обслуживание интернет-магазина.

Производственный план

Примерный перечень оснащения для цветочного магазина:

При выборе помещения для цветочного маркета вытекает принять во внимание следующие критерии:

• высокая проходимость;
• расположение вблизи оживленных дорог, остановок общественного транспорта;
• удаленность от ровных конкурентов, если это возможно;
• хорошие подъездные пути;
• наличие парковки для автомобиля;
• возможность размещения вывески на образном месте и оформления окна-витрины.

Для полноценного цветочного магазина подойдет помещение площадью около 40 кв. м.

Расчёт плана торговель:

Маркетинговый план

Для привлечения клиентов будут использованы вытекающие маркетинговые инструменты:

1. Разработка фирменного сайта, на котором можно сделать заказ на доставку цветов с курьером. После его визиты у потенциального клиента должно сложиться положительное впечатление о магазине. Здесь он сможет ознакомиться с ассортиментом реализуемой продукции/услуг, профессиональными возможностями флористов-продавцов, прочесть отзывы других клиентов и т.д.
2. Распространение флаеров, визиток, брошюр и прочей рекламной информации в местах скопления потенциальных клиентов и сквозь компании-партнеры: магазины свадебных платьев, кафе, рестораны, компании, занимающиеся организацией различных торжественных мероприятий и т.п.
3. Реклама в здешних СМИ.
4. Разработка программы лояльности клиентов. Периодическое проведение акций, значительные скидки на цветы не первой свежести, скидки непрерывным клиентам и т.п.

Финансовый план

Ежемесячные расходы цветочного маркета будут включать следующие статьи затрат:

Основные финансовые показатели проекта:

Чистая прибыль цветочного магазина в первый год работы составит 1 миллион 837 тысяч рублей. Общая выручка за год будет равновелика 14 миллионам 400 тысячам рублей. Рентабельность бизнеса на этапе становления составит 12,8 %. Окупаемость капитальных вложений займет срок в 10-11 месяцев.

Риски

Основные риски реализации бизнес-проекта фотостудии:

[embedded content]