Бизнес не исключает, что красная икра подешевеет на Масленицу

0
186

ВЛАДИВОСТОК, 3 мар — ПРАЙМ. Стоимости на икру и красную рыбу путины прошлого года стабильно снижаются в последние месяцы, и рыбопромышленники Камчатки, где сезон добычи сделался рекордным, не исключают дальнейшего падения стоимости деликатеса и на масленичной неделе, которая начнется 4 марта.

Рыбаки Далекого Востока в 2018 году выловили 668,3 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что на 318,8 тысячи тонн рослее показателя за аналогичный период прошлого года. Лососёвая путина на Камчатке стала рекордной. Уловы достигли почти 500 тысяч тонн, причем немало 400 тысяч тонн — это горбуша. Сейчас лосось не ловят – путина начинается с июня, и весь деликатес на базаре – улова 2018 года.

По данным рыбопромышленников Камчатки, икра дешевеет с конца лета 2018 года и до сих пор.

“Стоимость как лосося, так и икры лососевой снижается. Скорее итого, данная тенденция продолжится вплоть до начала нового сезона вылова, так как на складах количество данной продукции остается порядочной, а сроки годности ограничены”, — рассказала РИА Новости директор компании “РПЗ “Сокра”, имеющей свою сеть рыбных лавок в Петропавловске-Камчатском и Елизово, Анастасия Обедина.

Она отметила, что с ноября прошлого года икра горбуши подешевела на 200 рублей, кеты — на 50 рублей, кижуча — на 600 рублей, нерки на 700 рублей.

“Мы также поставляем икру в иные регионы. И там ситуация аналогичная. Более того, несмотря на существенное снижение цены, покупательский спрос очень низенький”, — сказала Обедина.

В Приморье участники рынка также подтверждают, что икра стабильно дешевеет.

“Ценник начинов падать серьезно – с Нового года икра подешевела на 20%. Поставщики снижают свои цены. Но на следующей неделе стоимость, размышляю, существенно не изменится”, — сообщил РИА Новости представитель компании Seafood Vl. Сейчас икра там стоит от 2 тысяч рублей за килограмм в подневольности от поставщика.

Некоторые торговые сети планируют снижать цены на фасованную икру в масленичную неделю. Например, в дальневосточной сети гипермаркетов “Самбери” с 4 марта, как ожидается, снизят стоимости на икру в банках, сообщили РИА Новости в департаменте лицензирования и торговли Приморья. Цены срежут на 30-50 рублей на 95 и 130-граммовые банки, какие сейчас стоят около 230 и 300 рублей соответственно.

Участники сахалинского рынка отмечают стабильный спрос на икру и рыбу и не прогнозируют особого снижения цен на Масленицу. “Древний славянский праздник – повод не такого масштаба, чтобы ожидать удешевления морепродуктов”, — известил РИА Новости председатель рыболовецкого колхоза “Дружба” Андрей Долгушин.

Килограмм кетовой икры в магазинах Южно-Сахалинска продается в посредственном за 2600 рублей, горбушовой – 2400 рублей.