ВЛАДИВОСТОК, 22 фев — ПРАЙМ. Соленую алую икру закупает Россия, Украина и Белоруссия, но мороженая несоленая икра в ястыках также пользуется спросом в Азии, где ее стряпают по собственным рецептам, сообщил РИА Новости президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области, депутат облдумы Максим Козлов.
Глава информационного агентства по рыболовству Александр Савельев в эфире радиостанции «Говорит Москва» заявил, что лососевую икру покупают лишь в России, Белоруссии и на Украине, а остальному миру она не нужна.
«Лососевую пробойную соленую икру действительно закупают эти края (Россия, Белоруссия и Украина — ред.). Азиатские страны в большей степени покупают мороженую икру в ястыках, несоленую — это немножко другой продукт, скажем, полуфабрикат. В Азии они используют собственный рецепт засолки, с соей, готовят свои блюда — там своя специфика, своя кухня», — произнёс собеседник.
Он отметил, что не обладает данными о том, закупают ли несоленую икру европейские страны.
