МОСКВА, 4 июл — ПРАЙМ. Комплект продуктов для приготовления окрошки в Москве подорожал за год на 14% — до 799 рублей, говорится в исследовании крупнейшего в РФ оператора фискальных этих «Платформа ОФД», имеющемся в распоряжении РИА Новости.
Эксперты проанализировали данные о продажах с 1 по 28 июня, поступившие с более чем 900 тысяч касс со всей России. В продуктовый комплект для приготовления окрошки вошли картофель (один килограмм), квас (1,5 литра), вареная колбаса (300 грамм), травяной лук и укроп (по одному пучку), редис и огурцы (по одному килограмму), сметана (250 грамм) и яйца (десять штук).
«В Москве затраты на базовый комплект продуктов для окрошки составляют 799 рублей, что на 14% выше, чем в прошлом году», — подсчитали эксперты.
Кроме того, аналитики рассмотрели, как за год изменилась стоимость компонентов излюбленного россиянами летнего блюда, если исходить из традиционного рецепта: 230 грамм редиса, 400 грамм картофеля, пять яиц, 300 грамм огурцов, 300 грамм вареной колбасы, 230 грамм сметаны, литр кваса и по одному пучку лука и укропа.
«При расчете стоимости исходя из традиционного рецепта, посредственный размер затрат — 495 рублей, что на 9% выше, чем в прошлом году», — говорится в исследовании.
