МОСКВА, 27 ноя — ПРАЙМ. Крупы, мучение и сахар весной 2020 года в России были объектом активного спроса на фоне распространения коронавируса, к крышке года отдельные бакалейные товары в рознице подорожали до 50% — в основном в несетевых магазинах, тогда как крупные торговые сети смогли вычесть цены, сообщили опрошенные РИА Новости эксперты.
Согласно данным Росстата, гречневая крупа-ядрица к 23 ноября подорожала с основы года на 39,2%, а сахар-песок — на 66,7%. Потребительские цены на рис выросли на 12,9%, пшеничная мука и макаронные изделия из нее подорожали меньше — на 11,8%, и на 6,8%. Эта динамика отыскала отражение в статистике по несетевой рознице, тогда как сетевой торговле удалось удержать рост цен.
«Больше всего за год подорожали гречка и сахар, а меньше итого — пшеничная мука и макароны», — сообщили РИА Новости в IT-компании «Эвотор» по итогам анализа средних цен на ряд бакалейных товаров в несетевой рознице в октябре по сравнению с октябрем прошедшего года. В частности, гречка (ядрица, вес 900 граммов) подорожала на 53%, средняя цена на сахар-песок весом 900 граммов вытянулась на 34%. Килограмм пшеничной муки за год стал стоить дороже на 9%, на столько же выросла средняя цена на макароны (спагетти, 500 граммов), высчитали эксперты.
ФАС объяснил причины роста цен на сахар
Между тем, в сетевых магазинах крупных российских регионов, а также в Москве и Санкт-Петербурге стоимости на вышеперечисленные товары с октября прошлого года по октябрь текущего года иногда даже снижались, следует из этих Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз»).
Так, гречневая крупа подорожала в среднем на 7 рублей, до 92 рублей за килограмм, но килограмм сахара упал в стоимости до 79 рублей с 85,1 рубля, а муки — до 48 рублей с 48,3 рубля, сообщил зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов. Он также добавил, что посредственная цена одного килограмма макарон в рознице в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных регионах снизилась до 129,9 рублевки со 131 рубля.
МЕЛКОЙ РОЗНИЦЕ НИКТО НЕ УКАЗ
Президент Российского союз мукомольных и крупяных предприятий (РСМКП) Аркадий Гуревич полагает, что разницу в ценовой динамике сетевой и несетевой розничной торговли можно разъяснить различной стратегией предприятий торговли. «У сетевых магазинов есть жесткая ценовая политика, а в каждом (несетевом — ред.) магазинчике — собственный хозяин, который ее сам определяет, руководствуясь только спросом», — сказал он.
«Полагаю, сетевые магазины имеют возможность на социально значимые продовольствие, даже на массовые сорта хлеба максимально держать (цену — ред.), исходя из обязательств, например, перед волями. А мелкой рознице никто не указ: если спрос идет на какой-то продукт, то, наверное, прямо пропорционально росту стоимости закупки увеличиваются и розничные цены», — добавил Гуревич.
Согласно мониторингу Минсельхоза РФ, среднероссийские цены на пшеницу 4-го класса по состоянию на 29 октября 2020 года составляли 12,559 тысячи рублей за тонну, а 31 октября год назад — 9,611 тысячи рублей; таким манером, рост за год составил 30,7%. По данным Института конъюнктуры аграрных рынков, средняя цена производителей риса (Краснодар) за год вытянулась на 17,7%, до 41,583 тысячи рублей (с НДС) на 31 октября 2020 года, тонна гречки (Алтай) выросла на 35,2%, до 41,455 тысячи рублей.
Гречка сделалась самым подорожавшим продуктом за последний год
«Цены на гречку все время непомерно росли за счет того, что держатели гречихи повысили стоимости. Сейчас все стабилизировалось, но оптовые цены поставщиков очень высокие, поэтому несетевые магазины и ведут себя таким манером. У них, в отличие от крупных сетей, нет других источников для того, чтобы компенсировать разницу, если бы они не стали повышать стоимости и на эти социальные продукты», — сказал Гуревич.
ПОЧЕМ БАКАЛЕЯ В РЕГИОНАХ
«Эвотор» проанализировал динамику средних цен на ряд бакалейных товаров равновеликого веса в регионах страны на основании чеков смарт-терминалов компании, расположенных в несетевых продуктовых магазинах. Согласно статистике, посредственная цена гречки в России в октябре составила 93 рубля, но в Москве и Санкт-Петербурге она была выше средней — 108 рублей и 106 рублей соответственно.
В несетевой рознице Красноярского кромки и Свердловской области килограмм ядрицы стоил 98 рублей, в Хабаровском крае — 99 рублей; ниже посредственного уровня гречневая крупа стоила в Калининградской области (83 рубля) и Краснодарском крае (84 рубля), а самые низенькие цены — в Алтайском крае, где базируются основные переработчики сырья (78 рублей).
Средняя цена на сахар-песок весом 900 граммов в октябре составила 52 рублевки; в Москве и Санкт-Петербурге — 58 и 57 рублей, в Краснодарском крае и Калининградской области — 57 и 60 рублей, а самый недорогой сахар — в Свердловской области (45 рублей) и Красноярском крае и Самарской области (46 рублей).
Средняя стоимость килограмма пшеничной муки в октябре — 45 рублей, а самой низкой она была в несетевой рознице Псковской районы (33 рубля). В Иркутской области пшеничная мука стоила 35 рублей, в Алтайском крае — 36 рублей, в Челябинской районы — 44 рубля, в Калининградской области — 48 рублей, в Якутии — 55 рублей. В Москве и Санкт-Петербурге средняя стоимость на муку в октябре — 60 и 56 рублей соответственно.
Средняя цена на макароны-спагетти весом 500 граммов в октябре зафиксирована на степени 53 рубля: в частности, в Москве и Санкт-Петербурге — 69 и 70 рублей, в Якутии — 59 рублей, в Краснодарском и Красноярском кромке — 54 рубля, в Челябинской области — 44 рубля, а самая низкая — в Алтайском крае (36 рублей).
