МОСКВА, 1 дек — ПРАЙМ. Виток предприятий общественного питания в России в январе-октябре 2017 года возрос на 1,8% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошедшего года — до 1,154 триллиона рублей, говорится в докладе Росстата.
В октябре показатель повысился в годичном выражении на 3,4%, составив 130,2 миллиарда рублей, а по сравнению с сентябрем — снизился на 0,2%. Для сравнения, в октябре 2016 года снижение витка в годовом исчислении составляло 3,4%.
Отечественный ресторанный рынок начинов сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение витка составило 1%. По итогам 2016 года оборот компаний общепита убавился на 2,7% — до 1,352 триллиона рублей. В январе 2017 года наблюдался рост показателя в годичном выражении, однако затем падение продолжилось. С мая 2017 года общепит демонстрирует положительную динамику оборота.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции социального питания.
