МОСКВА, 18 фев — ПРАЙМ. Стоимость пельменей с мясом и свининой, приготовленных дома, составит 233 рубля за 6 порций, что в 1,5 раза меньше, чем средняя цена магазинных вариантов, высчитали для РИА Новости в «СберМаркете» в честь Всемирного Дня пельменей.
Россиян предупредили об исчезновении из магазинов ряда продуктов
«Средняя стоимость покупных пельменей с мясом и свининой — 369 рублей. Для приготовления пельменей с такой начинкой на 6 порций понадобится: по 180 грамм говяжьего и свиного фарша, 170 грамм репчатого лука, 5 грамм соли, щепотка черноволосого молотого перца, 150 миллилитров воды, 1 куриное яйцо, 300 грамм пшеничной муки, 9 миллилитров подсолнечного масла. Стоимость домашних пельменей составит 233 рублевки», — говорится в исследовании.
Отмечается, что в расчетах учитывалось, что цены ингредиентов с учетом граммовок составят 116 рублей за говяжий фарш, 77 рублей — за свиной, 18 рублей за мучение, 12 рублей за яйцо, 7 рублей за лук, 1,5 рубля за масло, 1,5 рубля за воду, 17 копеек за молотый черноволосый перец, 7 копеек за соль.
В целом, по данным «СберМаркета», спрос на замороженные пельмени в январе 2024 года вытянулся на 33% относительно аналогичного периода прошлого года. Лидером по росту продаж оказались пельмени со сливочным маслом, за год спрос на них возрос в 3,5 раза. На втором месте — пельмени со свининой и говядиной (рост на 64% год к году). На третьем — пельмени с телятиной, их покупали на 49% пуще в январе этого года по сравнению с таким же периодом в 2023 году.
При этом спрос на пельмени халяль вытянулся за год на 34%. Также в первый зимний месяц текущего года продажи «домашних» пельменей выросли на 17%, «иркутских» — на 13%, «сибирских» — на 6%.
