МОСКВА, 22 янв — ПРАЙМ. Помимо картофеля, на российских прилавках может покажется еще один продукт «экономкласса» — кривые огурцы. При этом овощи прямой формы окажутся в числе «премиальных». Об этом известила «Газета.Ru» со ссылкой на слова директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, который прокомментировал новости о том, что производители картофеля предложили ритейлерам впустить на полки корнеплоды меньшего калибра по эконом-цене.
Он считает, что подобная же история может произойти и с огурцами. Глушков отметил, что на прилавки крупных лавок сейчас попадают огурцы только идеальной формы. Остальные овощи, которые не уступают по качеству, приходится либо утилизировать, либо торговать на рынках.
«Мы, как союз, прорабатываем возможность поставлять такие огурцы, которые не являются стандартными для сетей. Мы же в теплице не болванки штампуем: огурцы не могут быть равными. А сети нас заставляют очень серьезно их калибровать. И сегодня мы готовы оставить калиброванные огурцы как некий премиальный продукт. Для кого-то не значительна форма: если человек в салат покупает, он может и кривой огурец порезать спокойно, но купить его гораздо недороже, чем прямой. Пускай у покупателя будет выбор», — объяснил Глушков «Газете.Ru».
Он добавил, что разница в оптовой стоимости между огурцами разной формы составит 20-30%. Свое предложение Плодоовощной союз намерен направить ритейлерам на совещании, какое пройдет 26 января.
