МОСКВА, 22 мая — ПРАЙМ. Стоимость алой икры в России в рознице выросла больше чем на 30% и поставила новый десятилетний рекорд. Об этом сообщает РБК со ссылкой на эти Росстата.
Россиянам рассказали, ждать ли дефицита красной икры
«В апреле 2021 года килограмм лососевой икры в рознице стоил в посредственном 4,7 тыс. рублей, что на 30% больше, чем в апреле 2020-го. Апрельские цены на лососевую икру стали абсолютным рекордом как минимум с 2011 года», — цитирует Росстат РБК.
Подорожание икры подтверждает директор по развитию сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова: по ее словам, льющиеся цены от поставщиков сейчас в среднем на 30% выше, чем год назад.
Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного базара и основатель сети рыбных магазинов-кафе «Моремания» Виталий Корнев, в свою очередь, отмечает, что «оптовые цены вытянулись за год на 50%».
Лососевая икра «в среднем сильно подорожала», согласен и Александр Ефремов, управляющий группы «Доброфлот» (ведет добычу рыбы на Далеком Востоке). Он объяснил это тем, что «красная икра — сезонный продукт, который хранится восемь-десять месяцев, и в апреле-мае традиционно дорожает, так как резервы подходят к концу».
Управляющий партнер Agro&Food Сommunications Илья Березнюк выразил мнение, что в этом году острое подорожание икры — прежде всего, результат небольшого улова лососей на Дальнем Востоке, основном регионе добычи.
